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中枢提示：2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳工业起色大会、特种乳专业委员会职业聚会”正在西安召开。大会以“肆意起色特种乳工业，促举行业多元化起色”为核心，会聚了当局向导、地方行业协会向导、科研院校卖力人、行业专家及企业代表等200余人。大会深远研商了特种乳工业起色面对的机缘与挑拨及将来目标，协谋工业起色大计。聚会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主办。……（天下食物网-）
2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳工业起色大会、特种乳专业委员会职业聚会”正在西安召开。出席聚会的有中国乳成品工业协会理事长刘江毅、推广理事长刘美菊、道理事长宋昆冈、国度食物安定危急评估中央法式二室主任王君、富平县当局副县长梁勇、广西奶业协会会长谢秉锵、中国农业大学教化毛学英、广西壮族自治区水牛磋商所副所长曾庆坤、中国农业科学院农产物加工磋商所副磋商员张书文及羊乳、骆驼乳、牦牛乳、水牛乳四个专业委员会秘书处卖力人。大会以“肆意起色特种乳工业，促举行业多元化起色”为核心，会聚了当局向导、地方行业协会向导、科研院校卖力人、行业专家及企业代表等200余人。大会深远研商了特种乳工业起色面对的机缘与挑拨及将来目标，协谋工业起色大计。聚会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主办。刘江毅正在致辞中夸大，特种乳如羊乳、水牛乳、牦牛乳等，因其奇异的养分价格和壮健便宜，一经成为饱舞乳业多元化起色的首要气力。目前，陕西、广西、甘南等地通过特质产区造就，变成千亿级工业集群，发动地方经济并帮力村庄兴盛。面临特种乳种源依赖进口、产物同质化等挑拨，他提出科技立异、工业链协同、市集拓展等起色目标，并号召政产学研合作无懈，饱舞特种乳高质地起色，帮力国民养分壮健升级。国度食物安定危急评估中央法式二室主任王君以《乳品法式维持思绪》为题，为企业做了战略解读。她指出，乳业起色需坚决“四个最苛”，古板乳成品需正在“顶天立即”中守正立异，新型乳成品及因素的研发需同步完竣法式体例，特种乳工业应巩固央地协同配合，饱舞法式拟订与工业升级。王君夸大，消费者对乳品安定与品德的需求日益晋升，行业需以标准、完竣、晋升为中枢，杜绝幸运心情。国际乳品联结会中国国度委员会信誉主席宋昆冈做了《肆意起色特质乳 丰厚国内乳品市集》的通知。通知深远剖判了我国特种乳工业起色面对的多重挑拨。宋昆冈创议：饱舞特种乳工业领域化养殖、拓荒干酪、功用乳品等高附加值产物；巩固科学流传，撤废消费认知壁垒，扩张消费市集。特种乳举动乳业“幼而美”赛道，必要战略与科技双轮驱动，开释潜力。中国乳成品工业协会推广理事长刘美菊做了《合于造就特种乳特域的职业通知》，总结特种乳特质产区的造就职业境况。通过造就陕西富平“中国羊乳之都”、甘南“中国牦牛乳都”及广西南宁“中国水牛乳之都”等特质产区，特种乳工业完毕了越过式起色。协会纠合特种乳工业起色特色，正在饱舞法式化维持与《食物安世界家法式》修订，为企业深化战略支撑等做了大批职业，将来协会将一直从深化技能立异、人才教育及地方文明与品牌调和等方面支撑地方特质产区维持，帮力工业升级，任事村庄兴盛与壮健中国策略。富平县副县长梁勇出席聚会并说话，他先容了富平县羊乳工业发显示状，从体系打算、龙头发动、法式临盆、科技撑持、品牌策略等五个方面总结起色体验，并对羊乳工业将来起色目标提生工业链协同、科技立异驱动、人才体例教育等创议。
广西奶业协会会长谢秉锵就广西奶业及南宁水牛乳之都的起色境况做了先容。他先容到，广西举动水牛奶中枢产区，奶水牛存栏10万头，水牛奶年产量约12万吨，占世界总量的85%，水牛乳及合系加工乳成品年产量约为80万吨。水牛奶干物质含量达18.5%，乳卵白含量4.5%-5.5%，养分价格显着。但因为种源题目，国内奶水牛单产仅1.8吨/年，远低于印度(3.5吨/年)，以后要正在领域化养殖、深加工、拓荒高附加值产物上下时期。羊乳专业委员会主任委员、西安百跃羊乳集团有限公司推广董事孟江涛做《羊乳专业委员会秘书处职业通知》。陕西羊乳占世界85%，2023年市集领域180亿元，中暮年及母婴消费驱动增进。全工业链45%为领域化养殖，技能冲破乳铁卵白自给率至28%，安放2035年变成800亿级市集。骆驼乳专业委员会副主任委员、新疆华垦乳业集团有限负担公司总司理刘右民做《骆驼乳专业委员会秘书处职业通知》。驼乳市集领域2023年达104亿元，电商占比45%。驼乳要依托老龄化需求拓荒功用性产物，加快智能化养殖与“中药+驼奶”的立异，对象是2026年冲破200亿元，饱舞以法式化巩固国际配合。牦牛乳专业委员会主任委员、甘肃华羚乳品股份有限公司董事长敏永祥做《牦牛乳专业委员会秘书处职业通知》。中国牦牛存栏占环球90%，2024年产奶100万吨，产值25亿元。龙头企业发动620万农牧民增收，三产调和帮力生态与工业协同起色，品牌维持与科技立异饱舞青藏高原特质乳业升级。水牛乳专业委员会主任委员、皇氏乳业集团有限公司副总司理杨健做《水牛乳专业委员会秘书处职业通知》。依托“一带一起”引进巴基斯坦种源，筑牢水牛奶工业起色根蒂。以智能化引颈工业起色，正在产物研发，安排布局上下时期，对象是2028年出口东南亚市集。中国农业大学教化、骆驼乳专业委员会主任委员毛学英做《特质乳特色活性因素发掘与养分壮健用意》专题通知，聚焦特种乳特色活性因素发掘，深远领会特种乳养分壮健用意，为特种乳产物研发供应了科学撑持。广西壮族自治区水牛磋商所副所长曾庆坤做《水牛乳的拓荒与诈欺》的通知，总结了我国水牛乳拓荒诈欺的汗青与近况，比照领会了表洋水牛乳拓荒境况与胜利案例，深度阐释我国奶水牛起色首要道理，为我国奶水牛工业提出了适应行业近况的起色创议。中国农业科学院农产物加工磋商所磋商员张书文就羊奶加工与养分国表里磋商开展做出专业解读，对我国与天下羊奶工业数据做出简直领会，并提出自修适度领域牧场、新技能研发运用、多样化产物研发等创议。新疆华垦乳业集团、西安百跃羊乳集团、陕西红星美羚乳业股份有限公司、浙江忠梦昌壮健科技股份有限公司四位企业代表环绕着特种乳工业兴盛与起色分享了各自珍玉体验与心得。本年主题一号文献，夸大支撑以家庭牧场和配合社为主体的养殖加工一体化起色，为我国特种乳工业起色供应了战略领导。中国特种乳工业起色大会的召开，促使了行业正在法则法式、奶源维持、科技立异、晋升品德、行业自律、畅旺市集等方面实现了通常共鸣。
